750 grammes
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26 septembre 2011 1 26 /09 /septembre /2011 14:17

Maintenant nous avons la table, il nous fallait bien parler des ustensiles !

 

La poterie permet, d'après les archéologues d'estimer l'âge des communautés.La poterie est née 6000 ans avant notre ère. Comme de nos jours, les gens se servaient de différents plats selon leur usage. Des cruches de différentes sortes étaient utilisées pour le vin. Celles au goulot étroit permettant de verser le vin avec plus de précision (réservées au vin de qualité supérieure)

 

Si les fourchettes n'apparurent qu'au Moyen Âge, les couteaux et les cuillères du temps de Jésus existaient. Les participants au repas se servaient surtout directement dans le plat unique (non ! pas chez moi !) en trempant un petit morceau de pain ou à l'aide d'une feuille de palmier. On n'y mettait jamais les doigts (ouf !)

 

On buvait dans une coupe unique, on la passait à ses voisins (comme dans les vestiaires de sport actuellement si, si ...) en prenant soin de l'essuyer avant de boire et de l'essuyer de nouveau après (pas sûr que nos têtes blondes lors d'un match de foot en se partageant la bouteille d'eau en fassent autant !)

 

 

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  • : Dans les Cuisines des Monastères
  • : Retrouver une cuisine simple avec des produits du jardin telle qu'on la concevait dans les monastères et les abbayes. Différents produits de notre alimentation sont dus, à l'origine, à des moines ou des moniales, nous les partagerons sur ce blog.
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  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site 
http://jardins-monasteres.com
Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente
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