750 grammes
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Pour les mois de décembre et janvier si le temps devient froid et sec, rien ne vaut ce délicieux breuvage !

 

Pour 8 à 10 verres

 

1l de vin rouge

250 g de sucre en morceaux

2 dl d'eau

1 bâton de cannelle

2 ou 3 anis étoilé

2 ou 3 clous de girofle

1 pincée de noix de muscade

2 ou 3 baies de genièvre

1 zeste de citron découpé en ruban

1 zeste d'orange découpé en ruban

 

Verser le vin dans une casserole, ajouter le sucre, les zestes d'orange et de citron ainsi que les épices. Porter doucement à ébullition et laisser frémir pendant 5 petites minutes. Verser immédiatement dans les chopes à travers une fine passoire. On peut enfermer les épices dans une mousseline, ce qui évite de filtrer le vin.

 

BUVEZ ! (avec modération !)

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Présentation

  • : Dans les Cuisines des Monastères
  • : Retrouver une cuisine simple avec des produits du jardin telle qu'on la concevait dans les monastères et les abbayes. Différents produits de notre alimentation sont dus, à l'origine, à des moines ou des moniales, nous les partagerons sur ce blog.
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  • Martine Varlet
  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site 
http://jardins-monasteres.com
Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente
  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site http://jardins-monasteres.com Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente

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