Dans les Cuisines des Monastères

J'ai déjà publié des articles en février 2013 sur la rose et la Saint Valentin

Et bien détrompez vous, ce n'est pas la fleur la plus offerte.

Ce ne sont même pas les meilleures ventes de fleurs ce jour là, alors, que vous offre votre amoureux ?!

N'hésitez pas à me répondre !

Pourtant, à toutes les époques, l'amour s'est souvent exprimé par les fleurs.

Les idylliques jardins d'amour du Moyen-Âge en sont l'un des plus beaux exemples.

Messagères de soupirs, gages d'espoir ou de fidélité, les fleurs composent couronnes et bouquets.

L'oeillet était la fleur des fiançailles

"A mon pot d'oeilletz,/ Il est plantureux,/ Pour faire bouquetz/ Pour les amoureux !"

Tel était le "cri" du marchand d'oeillets ambulant qui parcourait les rues de Paris au XVIème siècle. Plus encore, la fleur fut associée aux fiançailles et à la notion d'amour durable inhérente à cette célébration.

Les peintures du Moyen Âge et de la Renaissance attestent qu'il était d'usage d'offrir un oeillet symbolique à l'être aimé en cette circonstance.

Il semble que cela se faisait aussi parfois au moment du mariage, pour accompagner la promesse de fidélité.

La fleur d'oranger était la fleur du mariage.

La tradition est, en fait, très ancienne : Zeus aurait offert des fleurs d'oranger à Héra lorsqu'il la choisit pour épouse.

Le rôle symbolique de cette fleur tient, comme l'explique Leo Wuyts, au fait que l'arbre "porte en même temps des feuilles, des fleurs et des fruits.

Ses feuilles, toujours vertes, sont devenues le symbole d'un amour qui dure toute une vie.

Quand à la rose, fleur des rituels de beauté et d'amour, elle était consacrée à Aphrodite, déesse de l'amour et de la beauté. Elles est omniprésente dans les poésies persannes. Lui est associé le teint de la belle qui ravit les coeurs. Et à sa couleur rose on compare celle du vin, cet "elixir qui fortifie l'âme" (Omar Khayyam)

                                          L'été brûlant a ses grasses moissons,

                                       Le riche automne a ses treilles encloses,

                                          L'hiver frileux son manteau de glaçons,

                                         Mais le printemps a l'amour et les roses.

                                                          Gérard de Nerval

Je souhaite que votre Valentine et votre Valentin se montrent imaginatifs et vous prouvent avec de simples mots leur attachement !

                           Bonne journée du 14 février