750 grammes
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Top articles

  • REPAS DE PAQUES

    29 mars 2013

    Pour vous expliquer les nourritures du jour de Pâques, je vous livre un extrait du livre "Les nourritures au temps de la Bible" de Miriam Feinberg Vamosh aux éditions LLB : La nourriture a été un des symboles spirituels les plus forts et les plus constants....

  • FETE DES MERES

    13 mai 2013

    Ne pas oublier la date du 26 mai, jour de la fête de nos mamans ! Il est bon de rappeler que Marie (mère de Jésus) est la Ste patronne de nos mères. Marie était une petite fille juive, fille de saint Joachim et de sainte Annne. Sa naissance, célébrée...

  • FETE DES MERES (2)

    14 mai 2013

    Voici la suite promise pour fêter dignement nos mamans. C'est donc en 1765 que le 1er "restaurant" voit le jour. Un certain Boulanger marchand de bouillon au 1 rue des poulies (aujourd'hui rue du Louvre) se rend célèbre pour sont pot-au-feu. Une ordonnance...

  • REPAS DE FETE DES MERES

    14 mai 2013

    Bonne fête maman ! J'ai pensé à un repas simple mais original pour la fête des mères si vous ne pouvez l'emmener au restaurant ou si vous préférez tout simplement l'intimité de votre maison. Pour commencer je vous suggère une soupe glacée à la tomate...

  • MOTS D'AMOUR POUR NOS MERES

    21 mai 2013

    Nous n'oublierons pas le 26 mai, le jour où nous rendons hommage à nos mamans. Je pense que nous avons tous ressenti, à un moment où à un autre( surtout pendant l'adolescence) l'envie de les quitter, de ne pas être né d'elles. Leurs recommandations et...

  • LE PIQUE-NIQUE

    09 juin 2013

    ENFIN ! Le soleil nous fait un clin d'oeil , il a décidé de ne faire que de courtes apparitions pour l'instant afin nous habituer à ce qu'il peut nous offrir de mieux : sa CHALEUR ! Dès qu'il y a soleil, nous pensons barbecue. Petits, moyens, grands...peu...

  • AIGUEBELLE

    26 juillet 2013

    Je vous imagine sur la route des vacances. Si, si, tout y est...le soleil, les tongs, la casquette, l'état d'esprit...Bref ! Difficile en ces jours de canicule de penser à autre chose ! Et moi, toute moite devant mon écran, pour vous parler de la route...

  • EYGUEBELLE

    29 juillet 2013

    D'Aiguebelle à Eyguebelle... La distillerie, laïque depuis 1996, perpétue les traditions, savoir-faire et recettes des moines de la Drôme Provençale. La nouvelle distillerie s'est installée à Valaurie en 2007. Pour l'avoir visitée, cette distillerie mérite...

  • DENTIFRICE DE L'ABBAYE DE SOULAC

    12 septembre 2013

    Un p'tit tour en Charentes Maritimes fin août m'a permis de redécouvrir un endroit que j'aime particulièrement à Rochefort, c'est le musée des boutiques anciennes ! Evidemment mon passé d'antiquaire se réveille et à chaque fois je me laisse aller à une...

  • LE TITANIC "LE NAUFRAGE DES PRODUITS DERIVES"

    01 octobre 2013

    Oui c'est vrai, j'ai fait comme tout le monde, j'ai attendu 3 heures pour visiter l'expo sur le TITANIC porte de Versailles à Paris samedi après-midi, sachant que le dernier jour de visite était dimanche. Bien sûr j'avais été passionnée par le film, l'amour...

  • REPAS SUR LE TITANIC

    17 octobre 2013

    L'exposition sur le Titanic porte de Versailles, si elle était pauvre en produits dérivés (voir article précédent), reste riche d'informations. En ce qui me concerne, c'est la table et son univers qui a retenu toute mon attention. Je vous livre quelques...

  • SAINTE CECILE

    21 novembre 2013

    Demain 22 novembre nous fêterons la ste Cécile ou Sainte Aziliz dans le calendrier breton des saints. Jusqu'au moyen âge, le patron des musiciens était le pape saint Grégory. Quand l'académie de musique de Rome fut crée en 1584, elle fut placée sous la...

  • L'AVENT

    30 novembre 2013

    Avant c'est l'Avent Oui il faut attendre...Père Noël ou Jésus, l'attente est la même. L'ambiance pour ce jour est la même : les odeurs d'enfance, les préparatifs, la magie des décorations. Bref ! Tout est fait pour ce jour du 25 décembre soit attendu...

  • LE MIEL

    10 décembre 2013

    Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette simple et naturelle. En attendant les festivités de Noël et du jour de l'an, profitons de la saison des pommes et de la douceur du miel. Trop simple me direz-vous, alors je vous invite à...

  • SAINT VINCENT

    15 janvier 2014

    Fêté le 22 janvier, on ne sait pas très bien pourquoi Vincent de Saragosse fut choisi pour être le patron des viticulteurs, et des vinaigriers. Il est également patron des cavistes et des couvreurs ?! Né à Huesca (Espagne) Vincent est confié par ses parents...

  • HILDEGARDE DE BINGEN

    28 janvier 2014

    J'ai assisté à la Laurentia d'Orléans (association catholique du quartier ouest d'Orléans) à une conférence sur Hildegarde de Bingen. Animée par François Delbeke, fils d'agriculteur et passionné par le sujet depuis une vingtaine d'années, gérant de "Le...

  • SAINT VALENTIN

    10 février 2014

    J'ai déjà publié des articles en février 2013 sur la rose et la Saint Valentin Et bien détrompez vous, ce n'est pas la fleur la plus offerte. Ce ne sont même pas les meilleures ventes de fleurs ce jour là, alors, que vous offre votre amoureux ?! N'hésitez...

  • PAROLES DE POILU

    10 novembre 2014

    Il y a...un certain nombre d'années dans ma 1ère vie professionnelle (dirons-nous), alors que je chinais, j'ai trouvé un carnet ,que j'ai gardé depuis, tant l'écriture m'a bouleversé. Pas de nom, hélas, mais le témoignage d'un "gradé" dans les tranchées...

  • Les "chouchous" de Hildegarde de Bingen

    19 janvier 2017

    Quelques nouvelles pour vous parler de votre santé. Pas de nouvelles affriolantes pour réduire le taux de cholestérol, de sucre dans le sang etc...Tous les magazines en parlent alors on finit par savoir ce qu'il nous faut consommer. Quelques trouvailles...

  • SOUPE AUX BETTERAVES

    18 octobre 2012 ( #CONSEILS SANTE )

    Morne saison à défaut de morne plaine (j'habite en ville) La pluie s'invite au rendez-vous de l'automne. Pas de panique...c'est la saison des SOUPES ! Vite un oeil dans le livre de frère Victor-Antoine (livres en vente sur le site http://jardins-monasteres.com)...

  • Les ustensiles

    26 septembre 2011

    Maintenant nous avons la table, il nous fallait bien parler des ustensiles ! La poterie permet, d'après les archéologues d'estimer l'âge des communautés.La poterie est née 6000 ans avant notre ère. Comme de nos jours, les gens se servaient de différents...

  • Textiles fabriqués en France

    29 septembre 2011

    Originaire de Troyes, j'ai vu les entreprises délocaliser peu à peu leur production. Cette délocalisationà changé ma ville d'origine. J'ai donc à coeur de défendre le Made in France. Cette communauté nous permettra d'échanger des marques françaises car...

  • Tarte à la citrouille saint Placide

    01 novembre 2012

    link TARTE A LA CITROUILLE St PLACIDE Après une recette salée de soupe au potiron ou à la citrouille, je vous propose une recette sucrée. Peut-être un peu moins utilisée mais à tenter ! Préparez une pâte brisée en ajoutant à la farine 2 c à soupe de noix...

  • Textile fabriqués en France

    10 novembre 2011

    Une fois n'est pas coutume, des américains font fabriquer en France et vendent chez eux. C'est qui ? c'est qui ? La marque CHIC ET BRANCHE si, si..."Chic et branché LLC " est une société américaine basée à New York (non ce n'est pas là que frère Victor-Antoine...

  • LES CUISINES DES MONASTERES (1)

    20 novembre 2012

    link Je vous offre à lire un extrait du livre "la cuisine des couvents et des monastères" de Pierrette Chalendar. Pourquoi ce choix ? D'une part, elle a relaté d'une manière fluide ce que sont les cuisines des monastères, ce que je n'aurais peut-être...

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Présentation

  • : Dans les Cuisines des Monastères
  • : Retrouver une cuisine simple avec des produits du jardin telle qu'on la concevait dans les monastères et les abbayes. Différents produits de notre alimentation sont dus, à l'origine, à des moines ou des moniales, nous les partagerons sur ce blog.
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  • Martine Varlet
  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site 
http://jardins-monasteres.com
Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente
  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site http://jardins-monasteres.com Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente

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