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Top articles

  • Je vous offre mes roses pour la St VALENTIN

    14 février 2012

    Cultivée depuis des temps immémoriaux, la Rose est certainement la fleur que l'on offre le plus. Nabuchodonosor, roi de la fastueuse Babylone, en décorait abondamment ses palais : en Perse, on en tirait de l'huile parfumée et l'on utilisait les pétales...

  • Place Dauphine

    23 février 2012

    Non, non, ne cherchez pas la place Dauphine sur Paris ! Je vous parle de la Bretagne ! Place Dauphine est une marque de vêtements pour les enfants, dans le prêt à porter, qui se veut être haut de gamme et élégant. Crée en 2010 après avoir crée en 2004...

  • FETE DES GRANDS-MERES

    26 février 2012

    Commerciale, commerciale, commerciale ! Oui, me direz-vous mais pourquoi ne pas mettre l'accent sur nos grands-parents ? Familles éclatées, recomposées, séparées...on ne vit plus avec nos anciens. On écoute plus nos anciens. Combien vivent dans une solitude...

  • PÂQUES (2)

    24 mars 2012

    La Résurrection marque la fin du carême de 40 jours. On fabrique à cette occasion des agneaux en biscuit, on distribue des oeufs. LES OEUFS La coutûme des "oeufs de Pâques" provient sans doute d'un culte de l'oeuf antérieur à la religion chrétienne, et...

  • PÂQUES (4) RECETTES FRERE VICTOR-ANTOINE D'AVILA LATOURRETTE

    29 mars 2012

    Nous avons pensé agneau avec les recettes d'Ildegarde de Bingen, il faudrait peut-être l'accompagner cet agneau ! Oui, bien sûr les flageolets ?! Mais on peut autre chose ! D'abord pour les enfants je vous conseille de prévoir quand même un autre menu...

  • PÂQUES (5) RECETTES DE FRERE VICTOR-ANTOINE D'AVILA LATOURRETTE

    02 avril 2012

    Pour terminer les repas des fêtes de Pâques je vous propose un grand classique, une recette de frère Victor-Antoine COURONNE DE PÂQUES AUX EPICES 35 g de margarine ou beurre 225 g de sucre 1 c. à café de bicarbonate de soude 30 cl de soupe aux tomates...

  • Saint FIACRE

    16 avril 2012

    Même si aujourd'hui le temps nous prouve le contraire, le calendrier sous les yeux, je vous confirme que nous sommes bien au printemps et qui est le saint patron des jardiniers ?! Ne donnez pas votre langue au chat, un coup de griffe et c'est vite fait...

  • OSEILLE AU GRATIN POUR L' ASCENSION

    15 mai 2012

    Encore une recette de frère Victor-Antoine d'Avila Latourrette tirée de l'excellent livre "Dans la cuisine du frère Victor-Antoine" en vente sur notre site http://jardins-monasteres.com Pour 4 personnes : 500 ml d'eau 2 l d'oseille coupée finement 3 à...

  • FESTIVAL DE CANNES ET LERINS

    16 mai 2012

    Si vous êtes de passage à Cannes pour le festival de Cannes où si vous décidez de prendre vos vacances d'été aux alentours de Cannes, n'hésitez pas ! Faites une petite visite à l'abbaye de Lérins sur l'île de St Honorat ( vous pouvez vous y restaurer)...

  • LA FETE DES MERES ET MARIE

    29 mai 2012

    Je ne vous apprendrai rien sur la fête des mères que vous ne sachiez déjà. Wikipédia vous en apprend davantage que je ne pourrai le faire. Je peux simplement vous en parler d'une manière plus spirituelle puisque la "patronne" des mamans n'est autre que...

  • SIAL

    25 octobre 2012

    link Qui n'a pas entendu parler du SIAL ?! Allez...on lève la main ! Ah, quand même ?! Alors je vous explique. Quand on s'intéresse à l'alimentation, on s'intéresse forcément à un moment donné aux nouveautés, à ce que sera notre assiette demain en espérant...

  • NOEL ET DES CADEAUX ETHIQUES SOLIDAIRES ET MADE IN FRANCE

    30 novembre 2012

    Rien d'original à vous parler de Noël un 30 novembre me direz-vous ! Sauf que si nous parlons (même en temps de crise) agapes, cadeaux et sapin, dans les monastères c'est recueillement, paix, simplicité du repas. Je vous livre les paroles de Frère Victor-Antoine,...

  • SAINT NICOLAS

    06 décembre 2013

    Fête de St NICOLAS le 6 décembre Aujourd'hui encore, en Alsace-Lorraine, la fête des enfants du 6 décembre, la Saint-Nicolas, a plus d'importance pour eux que la fête de Noël. Dès le Moyen Âge, saint Nicolas fut le patron et protecteur des petits enfants...

  • COFFRETS-CADEAUX DE NOËL SOLIDAIRES MADE IN FRANCE

    05 décembre 2012

    Allez...on se prépare, on regarde ce qui va plaire à tante Germaine, à papy Loulou, à tante Alice, à ma soeur Rebecca, à oncle Bébert etc...( j'ai inventé tous les prénoms !) Quelques coffrets avec des chocolats, du thé vert bio, des biscuits (aide aux...

  • COFFRETS-CADEAUX COSMETIQUES NOEL SOLIDAIRE

    11 décembre 2012

    Après avoir découvert les coffrets alimentaires, passons aux coffrets cadeaux cosmétiques pour les fêtes...mais TOUTES LES FETES ! Pas seulement Noël ! On peut faire plaisir à n'importe quel moment, il suffit simplement d'aimer. link

  • JOYEUX NOEL JOYEUSES FETES 2012/2013

    21 décembre 2012

    Je vous souhaite de passer d'excellentes fêtes de fin d'année entourés de vos proches : parents, amis, voisins, collègues etc... N'oubliez pas ceux qui ne sont plus là mais qui ont contribué à être ce que vous êtes maintenant. N'oubliez pas les personnes...

  • EPIPHANIE

    06 janvier 2013

    L'Epiphanie est la "manifestation" ou "apparition" (épiphania) de Dieu en son fils Jésus-Christ. Dans l'église catholique, elle est célébrée le dimanche suivant le 1er Janvier, donc après Noël (25 décembre) qui commémore la naissance de Jésus-depuis le...

  • LES ROIS MAGES

    07 janvier 2013

    Juste un petit rappel sur "qui sont les rois mages ?". Pas une question existentiel pour le commun des mortels mais il est bon d'avoir un petit rappel juste pour recentrer la galette du boulanger ! Venus d'Orient, trois rois nommés Balthazar (personne...

  • FORTUNE COOKIE

    23 janvier 2013

    link Brrr...Aujourd'hui avec cette neige et ce froid qui nous font ramollir le cerveau (et le reste) devant l'écran d'ordinateur ou le feu de cheminée, nous vivons repliés sur nous. Nous ne pensons qu'à une chose : vite au chaud ! A la maison ou au bureau,...

  • LES ROSES ET LA ST VALENTIN

    06 février 2013

    Bientôt la St Valentin (pour celle ou celui qui y pense !). Et bien sachez (mesdames) qu'on offre presque deux fois moins de fleurs un 14 février de Saint Valentin qu'un dimanche de fête des mères ! En 2009, on a dépensé près de 29 millions d'euros en...

  • CUISINE A LA ROSE POUR LA ST VALENTIN

    07 février 2013

    "CUEILLEZ DES AUJOURD'HUI LES ROSES" et apportez-les à la cuisine. Dans un commentaire ancien sur le livre de l'Ecclésiaste, on trouve cette phrase : "La rose n'a jamais quitté la table de Salomon." Le rabbin qui a écrit cela ne parlait pas de bouquets...

  • PARFUM A LA ROSE POUR LA St VALENTIN

    13 février 2013

    link Ah le parfum de la ROSE! Je ne vais pas vous faire un cours sur le parfum (il existe d'excellents bouquins pour ça) ! Mais pour parler de la ROSE et du parfum il me reste à vous en tracer quelques lignes. Le parfum est né dans les temples. L'encens,...

  • CITATIONS POUR LA St VALENTIN

    14 février 2013

    Bonne fête les amoureux ! Quelques citations : La vie est un sommeil, l'amour en est le rêve et vous aurez vécu si vous avez aimé (tant pis pour les autres)! Alfred de Musset Ce qu'il y a d'ennuyeux dans l'amour, c'est que c'est un crime où l'on ne peut...

  • SOUPE DE SAINT PATRICK AU CHEDDAR

    14 mars 2013

    Pour terminer sur la St Patrick voici une recette de frère Victor-Antoine extraite de son livre " Les bonnes soupes du Monastère" aux Edts de l'Homme. SOUPE DE ST PATRICK AU CHEDDAR Pour 4 à 6 personnes 2 poireaux 2 pommes de terre 4 carottes 45 g de...

  • LE PRINTEMPS

    20 mars 2013

    link Et bien on va lui dire bonjour au printemps ! Attendu impatiemment ! Il est vrai que messieurs les nuages gris ne voulaient pas céder leur place. Bien installés, au-dessus de nos têtes, ils se disaient "ils ont des bonnets, les oreilles au chaud,...

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Présentation

  • : Dans les Cuisines des Monastères
  • : Retrouver une cuisine simple avec des produits du jardin telle qu'on la concevait dans les monastères et les abbayes. Différents produits de notre alimentation sont dus, à l'origine, à des moines ou des moniales, nous les partagerons sur ce blog.
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  • Martine Varlet
  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site 
http://jardins-monasteres.com
Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente
  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site http://jardins-monasteres.com Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente

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