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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 17:14

La Résurrection marque la fin du carême de 40 jours.

On fabrique à cette occasion des agneaux en biscuit, on distribue des oeufs.

 

LES OEUFS

 

La coutûme des "oeufs de Pâques" provient sans doute d'un culte de l'oeuf antérieur à la religion chrétienne, et situé à l'équinoxe de printemps.

Précisons que s'il existait tant d'oeufs à manger à Pâques, c'est qu'il était interdit d'en consommer pendant tout le Carême (période de 40 jours de jeûne (excellent pour maigrir !) où toute consommation de viande et d'oeufs est interdite...)

Les oeufs de Pâques proprement dits ne font leur apparition en France qu'au XVème siècle.

Quand au lapin, c'était à l'origine un  lièvre. On trouve des traces du culte du lièvre dès 3500 ans av. J.C ; il était sacrifié à la déesse du printemps Eostre, déesse-mère : c'est en effet un animal particulièrement prolifique !

On le retrouve au XVème siècle, où il est censé garnir le jardin d'une quantité de petits oeufs, que les enfants cherchent avec application dès leur réveil, au matin de Pâques.

Ce n'est qu'au XVIIIème siècle qu'on eut l'idée de vider un oeuf frais pour le remplir de chocolat, puis tout fut en chocolat...

Mais dès Louis XIV, des oeufs recouverts d'une feuille d'or étaient offerts à ses courtisans par le suzerain lui-même !

(Les hommes ont-ils changé ? (note perso))

Louis XV offrit un gigantesque oeuf de Pâques à sa maîtresse : il contenait une statue de Cupidon, dieu du désir sexuel...

Et chacun sait les prodiges accomplis par Fabergé à la cour des tsars : ses oeufs sont de magnifiques oeuvres d'art !

Le premier date de 1884, à l'occasion du couronnement d'Alexandre III.

 

Et moi, je vous propose sur le site http://jardins-monasteres.com cette jolie bougie centre debougie de Noël table !                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'AGNEAU

 

Selon la Bible, Pâques fut à l'origine une fête des bergers nomades qui sacrifiaient un agneau en l'honneur de leur dieu.

 

Je vous donne rendez-vous à Pâques (3) pour les recettes à réaliser pour ce jour là. N'oubliez pas que vous êtes sur un blog de cuisine simple et naturelle ! Donc ?! recettes simples !

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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 16:00

Juste un petit rappel de ce qu'est cette fête chrétienne. Extrait de "Le petit livre des grandes Fêtes Religieuses" par Bernard Collignon

 

Les chrétiens célèbrent, à Pâques, la mort et la résurrection de Jésus. Cela s'est passé autour de l'an 30, puisque nous avons appris que le Christ est né, selon toute vraisemblance, en 6 avant lui-même...Tous les croyants savent que Jésus fut livré aux Romains par le Sanhédrin ou Conseil des Juifs, et que le scepticisme de Ponce-Pilate (" Qu'est-ce que la vérité ?") permit sa crucifixion.

Il semble que le gouverneur de Judée ait cédé aux pressions d'une certaine partie de la population- pour ne pas avoir d'histoires, dirions-nous...( c'est jamais bon de céder à la pression !  (note perso))

Certains relatent qu'il s'est ensuite retiré, plein de remords, au coeur de la Suisse, et se serait précipité dans le lac des Quatre-Cantons (tiens...bizarre, ma famille est de là-bas, serais-je une descendante de Ponce Pilate ?)

Le mont qui domine ledit lac s'appelle en effet le " Mont Pilatus".

 

Notons encore qu'un ancien culte, celui d'Atys, célébrait la mort du dieu Atys, et sa résurrection le 3ème jour au pied d'un pin, que les fidèles portaient en procession au sein d'une grande liesse au cours d'une fête appelée les Hilaria; que le dieu Mithra est lui aussi ressuscité le 3ème jour. Il est toujours plausible que de telles célébrations n'aient été en quelque sorte  que de grossiers brouillons, ayant précédé la seule véritable révélation finale.

 

Pour la liturgie.

Les ornements liturgiques sont blancs. Le temps pascal va du jour de Pâques à la veille du dimanche de la Trinité. Le jour même, il est obligatoire de communier, depuis 1215 (4ème concile de Latran) : s'il y a un seul jour de l'année où l'on doit le faire, c'est en effet le jour de Pâques, à la messe. On dit que l'on " fait ses pâques". Il faut pour cela confessé auparavant, et avoir reçu l'absolution d'un prêtre. C'est aussi ce jour-là que le Pape, du haut de son balcon, bénit " la ville de Rome et le Monde " (bénédiction Urbi et Orbi). Enfin, les catéchumènes (adultes demandant à recevoir le baptême) se font toujours baptiser à Pâques.

 

En italien : Pasqua

En espagnol : Pascua

En portugais : Pascoa

En néerlandais : Pasen

En allemand : Ostern

En anglais  : Easter

 

Ces 2 derniers noms rappellent celui d'une déesse de la fécondité, Ostara ou Eâstre, de la même famille que Ost /East/ Est. Rappelons que la religion chrétienne a souvent préféré adapter les religions préexistantes au lieu de les nier ou de les combattre.

 

La suite en (2) pour vous raconter la coutûme de l'agneau Pascal et des oeufs de Pâques. Après tout on est dans un blog de cuisine !

 

 

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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 21:35

Je vous invite à lire l'histoire et la recette de la " SOUPE DES BEGUINES A LA CREME" dans " recettes de monastères" !

Non, non....j'aime les hommes mais je trouve qu'elles avaient raison de s'isoler pour être indépendantes !

Qui connait l'histoire des béguines ?!

Allez...un p'tit tour du côté des recettes !

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 18:18

Commerciale, commerciale, commerciale ! Oui, me direz-vous mais pourquoi ne pas mettre l'accent sur nos grands-parents ?

 

Familles éclatées, recomposées, séparées...on ne vit plus avec nos anciens. On écoute plus nos anciens. Combien vivent dans une solitude morale, physique ?

 

Alors mettre l'accent sur nos grands-parents une fois par an ne me semble pas décalé.

Pas obligé d'acheter quelque chose mais simplement être là, un peu plus que d'habitude, les écouter, un peu plus que d'habitude. 

 

Dans wikipedia (le grand wiki, c'est comme ça que m'appelle mes enfants parce que j'ai toujours un avis sur tout...qualité ou défaut ?!)

 

Bref ! La fête des grands-mères a été créée en 1987 par la marque de café "Café Grand-Mère" du groupe Kraft Jacobs Suchard (je n'ai jamais compris pourquoi ils ne fusionnaient pas ce jour-là avec la confiture "Bonne Maman" pour proposer des coffrets petits-déjeuners ? peut-être à cause du Petit Chaperon Rouge ?) coffret-cafe-pour-2.JPG

Depuis, en France, le premier dimanche de mars, les aïeules sont fêtées. Au cours des ans, cette fête a pris de plus en plus de popularité, faisant l'objet d'ateliers/concours dans les écoles, de campagnes promotionnelles, et étant évoquée dans la presse.

 

Elle est, dès lors, mentionnée dans certains calendriers français.

 

En octobre 2008, elle fut l'occasion d'une étude sociologique, commandée par l'association "Fête des grands-mères" consacrée à l'étude du rôle et de la place des grands-mères dans la famille et dans la société.

Une autre étude a montré qu'elle avait un impact significatif sur la vente des végétaux d'intérieur ????

La date de la fête des grands-mères est proche de celle de la journée de la femme, fixée au 8 mars (parce que nous aussi "on le vaut bien")

 

LA FÊTE DES GRANDS-MERES A L'ÉTRANGER

 

Aux États Unis et au Canada

 

La fête nationale des grands-parents (intéressant de le souligner s'il y a eu grand-mère, il y a eu grand-père sinon vous ne seriez pas là !) est célébrée aux Etats-Unis depuis 1978 et au Canada depuis 1995, le 1er dimanche de septembre suivant la fête du travail, fêtée le 1er lundi de septembre. Au Québec, la fête des grands-parents est soulignée par la "FADOQ- Mouvement des aînées" et l' "Association des grands-parents du Québec"

 

En Italie

 

La fête des grands-parents a été établie en 2005 et est célébrée le 2 octobre

 

En Pologne

 

Le jour des grands-mères ("Dzien Babci") est célébrée le 21 janvier. Le jour des grands-pères ("Dzien Dziadka") est célébré un jour plus tard le 22 janvier.

 

Bonne fête à toutes les grands-mères et les grands-pères ! On vous aime !

 

 

 voir coffrets http://jardins-monasteres.com 

 

 

 

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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 10:11

Non, non, ne cherchez pas la place Dauphine sur Paris !

Je vous parle de la Bretagne !

 

Place Dauphine est une marque de vêtements pour les enfants, dans le prêt à porter, qui se veut être haut de gamme et élégant. Crée en 2010 après avoir crée en 2004 du sur mesure en visant les cortèges de mariage d'enfant d'honneur.

 

Guénola de Coatparquet est une jeune mère de famille, passionnée du travail soigné ainsi que du savoir faire de la haute couture française. Cette créatrice de vêtements pour les enfants, se lance en 2004 en créant sa micro entreprise, qui connait rapidement un succès avec internet. Elle développe son activité et passe en sarl en 2008.

 

Le sur mesure, réalisé en Bretagne vise les robes de baptême traditionnelles avec dentelles anciennes (j'adore, mais ça, c'est mon passé d'antiquaire !), les tenues de baptêmes plus simples comme les barboteuses, les robes blanches de communion et les accessoires de cérémonie. Toutes les créations sont réalisées avec beaucoup de soin afin que l'intérieur soit aussi beau que l'extérieur.ete-2012-51.jpg

 

Place Dauphine c'est la marque de vêtements alliant des formes modernes avec des tissus classiques et raffinés.

 

De plus en plus, sa société est sollicitée par une clientèle de pays étrangers aimant son style français de bon goût pour les enfants, son savoir faire traditionnel et sa créativité dans la couture.

 

Le stock d'articles sur le site est en petite quantité pour garder la qualité.

Vous trouverez des tissus 100% coton, cachemire, lin, laine.

 

A l'heure du "recyclage" j'ai trouvé intéressant que Guénola propose des vêtements de qualité pour que ses articles durent longtemps afin que ceux-ci soient transmis d'enfant à enfant.

 

 

 

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 15:46

Mardi gras est une période festive qui marque la fin de la semaine des sept jours gras. Cette période pendant laquelle on festoie précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême.

Elle se situe donc juste avant la période de jeûne. Les sept jours gras se terminent en apothéose par le mardi gras et sont l'occasion d'un défoulement collectif.

L'esprit de jeûne et d'abstinence qui s'annonce est momentanément mis entre parenthèse : place au CARNAVAL !

 

Et...ne nous battons pas, mardi-gras populairement est aussi le jour où :

- l'on déguste les fameux "beignets de carnaval "

- les enfants se déguisent et demandent aux voisins dans les villages, des oeufs, du sucre, de la farine, pour confectionner des gâteaux ou des crêpes qui sont mangées en fin d'après-midi.

 

Et si les crêpes ont pris le pas sur les beignets....peut-être à cause de la friture, je vous incite à confectionner quand-même de jolis "pets de nonne"

 

Ah ! quelle histoire !

 

Fruit du hasard ou mésaventure survenue à une jeune religieuse ?!

 

Est-ce le bruit du grésillement en faisant tomber un morceau de pâte dans l'huile bouillante qui fit penser à un bruit suspect ?

 

Est-ce une soeur qui, s'affairant à pétrir, cuire et frire dans une cuisine surchauffée d'un monastère émit, en se penchant un petit bruit qui la fit se figer ?

 

Est-ce le soupir d'une jeune religieuse essayant d'oublier ses amours perdues qui, de distraction, aurait fait tomber un morceau de pâte et c'est le bruit de son soupir que l'on aurait retenu ?

 

Créés par des religieuses, est-ce le petit vent quand on les croque qui font penser à un soupir de nonne ?

 

Nous ne choisirons pas, je vous propose simplement de les faire et de les déguster !

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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 14:18

Cultivée depuis des temps immémoriaux, la Rose est certainement la fleur que l'on offre le plus. Nabuchodonosor, roi de la fastueuse Babylone, en décorait abondamment ses palais : en Perse, on en tirait de l'huile parfumée et l'on utilisait les pétales pour remplir le matelas du sultan.

Au Cachemire, les empereurs moghols entretenaient une merveilleuse roseraie, et , à leur retour de voyage, on jetait des pétales dans la rivière pour les accueillir.

Plus tard, dans l'Empire romain, les roses devinrent synonymes des pires excès, car les paysans étaient contraints de les cultiver, au lieu de produire de blé, pour satisfaire au désir de leurs propriétaires. Les empereurs remplissaient d'eau de rose leurs bassins et piscines, et se livraient à des orgies sur d'épais tapis de pétales. Héliogabale, pour distraire ses invités, lors des fêtes qu'il donnait, faisait tomber sur eux une pluie de pétales.

 

La Rose (et c'est là où je voulais en venir !) est la fleur de l'Amour. Elle a été crée par Chloris, déesse des Fleurs de la mythologie grecque, à partir du corps sans vie d'une nymphe qu'elle avait découvert dans une clairière (moins drôle !)

Comme elle demandait de l'aide, Aphrodite, déesse de l'Amour, lui donna la beauté, Dionysos, dieu du Vin, lui offrit l'enivrant parfum, et les trois Grâces lui conférèrent charme, éclat et joie.

Ensuite Zéphyr chassa les nuages, afin de permettre à Apollon d'envoyer ses rayons pour faire éclore la fleur nouvelle. La Rose était née, et elle devint immédiatement la reine des fleurs.

 

Vous croyez bien ce que votre amoureux vous dit , vous pouvez bien croire à cette histoire formidable !

 

Sachez que chez les Roses

 savonnette-forme-coeur-aloe-vera-parfum-rose.JPG

Rouge : veut dire Passion

Rose : Amour

Blanche : Amour pur et raffiné                      

Jaune : Perte d'amour et infidélité

Rose chou : Ambassadeur d'amour

Rose musquée : Beauté capricieuse

 

 

Je vous souhaite un déluge (non, une brassée) de roses pour votre fête de la St Valentin

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 15:31

Période de froid, bientôt les vacances de février à la montagne ?

Si oui alors je vous conseille les chaussettes de sport Monnet !

 

Dans une ville où les hommes sont à la mine, les femmes tricotent: c'est le moyen de s'occuper et d'assurer un complément de revenus.

M. Monnet est alors mercier bonnetier. Rapidement des fabricants de Montceau lui demandent des travaux à façon, l'entreprise prend alors une certiane importance.

 

1938 : Après un déménagement en Savoie, M.Monnet se lance dans la confection de chaussettes de sport. Il achète un métier à chaussettes traditionnel : KOMET jauge 3 pour fabriquer ses premières chaussettes de sport.

 

1939 : Guerre. Manque de matière première donc création de TRICOBEL qui fait des gants, articles moins gourmands en matière première.

 

1952 : Premier salon en Allemagne qui aboutit au partenariat avec les équipes de France de ski. Tournant dans l'histoire de l'entreprise. Celle-ci connaît une croissance régulière et importante devenant ainsi la référence sur le marché français.

 

1994 : Monnet est rachetée par la société Perrin, leader français dans le domaine de la chaussette. Bénéficiant du savoir-faire technique et commercial de Perrin les gammes se diversifient et l'activité de Monnet continue de se développer rapidement sur tous les segments du sport et de l'Outdoor.

 

2007 : Monnet reprend son autonomie. Le nouveau management, avec une longue expérience dans le domaine, a donc choisi de porter une attention particulière aux développements techniques et marketing de l'entreprise. Un travail de fond sur la marque a été réalisé et a abouti à la création de nouvelles gammes ainsi qu'à une nouvelle charte graphique et un nouveau positionnement . Monnet est la première marque à proposer des chaussettes techniques pour le sport 100% respectueuses de l'environnement et sans compromis sur les performances.

 

Ski alpin, trek ....

 

Bon ski ! Le problème n'est donc plus la chaussette mais une bonne combinaison, des gants, un bonnet et surtout, même pour les plus petits...de très bonnes lunettes de soleil !

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 10:57

Comment ne pas en parler ?

Alors je vous offre un extrait du livre "Les Saints Patrons protecteurs" de Jean-Robert Maréchal paru aux Editions Cheminements ,grâce auquel j'ai pu donner des noms de saints aux coffrets cadeaux proposés sur le site http://jardins-monasteres.com

 

Fêtée le 14 février, plusieurs histoires expliquent l'origine du choix de saint Valentin comme patron des amoureux : par extension, il est devenu le patron des fiancés et des couples mariés. Il est également patron des apiculteurs et des jardiniers.

 

Le martyrologue romain recense deux saints Valentin inscrits à ce jour, sans que l'existence de l'un ou l'autre ne soit certaine :

 

Un prêtre romain mourut vers 269. Il a été enterré sur la voie Flaminiène. Une basilique fut construite en son honneur moins d'un siècle après sa mort. C'est généralement ce prêtre qui est associé aux amoureux.

L'évêque de Terni mort en martyr à Rome en 273. Il jouissait d'une réputation de thaumaturge. Un jour, un philosophe romain nommé Craton vint le supplier de guérir son fils mourant. J'irai, dit l'évêque, mais tu dois me promettre que si ton fils guérit, tu deviendras, toi et les tiens, ami du Christ.

Craton promit, Valentin guérit le fils et la famille se convertit. Abundius, le préfet de Rome, en eut connaissance et fit mettre à mort le thaumaturge.

La fête de la Saint-Valentin fut instituée pour contrer la Lupercalia,fête paiënne donnée le jour de la fertilité et dédiée à Lupercus, dieu des troupeaux et des bergers, et Junon, protectrice des femmes et du mariage romain.

L'évènement le plus marquant de ces réjouissances était la course des Luperques : des hommes mi-nus poursuivaient des femmes et les frappaient avec des lanières de peau de bouc, les coups reçus assurant fécondité et grossesse heureuse à celles-ci.

 

Une autre origine est attribuée aux festivités de la Saint-Valentin. On prétendait en effet que, sous certains climats, les oiseaux s'appariaient pour la belle saison prochaine, à la Saint-Valentin, comme il est reçu qu'en d'autres pays plus froids ils s'appariaient à la Saint-Joseph. Prenant exemple sur eux, les hommes auraient trouvé ce jour propice à la déclaration amoureuse. Dans les anciens calendriers, à une époque où les devoirs de la vie civile se confondaient  avec ceux de la vie religieuse, chaque jour y était marqué par un signe qui parlait immédiatement aux yeux des initiés.

C'est ainsi que la Saint-Valentin était marquée par un soleil dans la main du saint, ou par un gaufrier : un soleil, parce qu'il était censé reprendre sa force à cette époque, qui est à peu près celle des Quatre-temps du printemps, et que les fleurs les plus précoces (amandiers, noisetiers, etc.) commencent à se montrer dans une partie de l'Europe ; un gaufrier, pour annoncer les réjouissances de Carnaval.

 

Voilà, vous en savez autant que moi sur l'origine de cette fête mais si quelqu'un a d'autres sources, qu'il les fasse partager sur ce blog !

 

Et, dans tous les cas, bonne fête aux amoureux...jeunes et plus anciens ! L'amour ne vieillit pas !

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10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 17:33

J'habite l'agglomération d'Orleans alors, difficile de faire l'impasse sur la naissance de Jehanne !

 

Les éditions Pierre TEQUI vous proposent plusieurs livres sur notre Jeanne Nationale.

 

Le tout nouveau " Priez pour la France avec sainte Jeanne d'Arc"

 

A l'occasion du 600ème anniversaire de sa naissance, prions-la avec ferveur pour notre pays avec les paroles mêmes de Benoit XVI ou encore le Rosaire médité à partir de sa vie. Suivons-la ensuite dans les rues de Paris pour un pèlerinage et méditons ses plus belles paroles. La vie de sainte Jeanne d'Arc est un exemple courageux pour nous encore aujourd'hui, qui nous entraîne au service de Dieu dans la joie et le don de nous-mêmes.

Format poche.

 

Jeanne d'Arc, soldat du roi

Mauricette Vial-Andru-illustrations Catherine Carré

 

Une histoire de sainte Jeanne d'Arc comme vous ne l'avez jamais lue : une vie en 13 épisodes essentiels. Faciles à retenir, qui permettront aux jeunes de bien connaître la sainte patronne de la France

Bel album relié

Dès 6 ans

 

L'Archange au glaive d'or

Mauricette Vial-Andru

 

La jeune fille qui chevauche vers Chinon, en ce matin de février 1429, a entrepris un rude voyage ! Elle s'appelle Jeanne d'Arc et elle dit qu'elle est envoyée par Dieu lui-même pour chasser les Anglais hors de notre pays et pour faire couronner roi de France le dauphin Charles.

Roman historique

Dès 9 ans

 

Le mystère de Jeanne d'Arc

Pierre Virion

 

Jeanne est la sainte du temporel. Son mystère, c'est d'avoir été choisie comme la grande sainte politique pour "le temps des nations".

Pour mieux comprendre cette intervention spectaculaire et imprévisible de Dieu, ce livre nous parle du rôle de Sainte Jeanne d'Arc, en France et même au -delà.

 

Le procès de condamnation de Jeanne d'Arc

André Wartelle

 

Le plus beau texte de la langue française n'est pas l'oeuvre d'un savant, ni d'un poète, ce sont les réponses de Jeanne d'Arc à ses juges, consignées au cours de son procès ouvert à Rouen le 9 janvier 1431 et conclu par sa mort sur le bûcher, cinq mois plus tard, le 30 mai.

Sainte Jeanne d'Arc est une héroïne nationale dont l'intervention fut décisive dans l'histoire de France. Canonisée par Benoît XV en 1920, elle fut proclamée patronne secondaire de la France en 1922, par Pie XI, on la fête au jour de sa mort, le 30 mai.

 

L'abbé André Wartelle, doyen honoraire de la Faculté des lettres de l'Institut catholique de Paris, nous présente les minutes du procès de condamnation de Jeanne d'Arc.

 

Le procès de Jeanne d'Arc

Robert Brasillach

 

Les minutes du procès de condamnation de Jeanne d'Arc offrent l'image authentique de la plus grande sainte de notre histoire.

Une jeune paysanne de 19 ans déjoue les pièges des docteurs de la loi. Ses réponses reflètent l'éclat de sa force et la pureté de sa foi.

 

Pour commencer l'année 2012 avec Jeanne d'Arc dont nous célébrons le 6 janvier le 600ème anniversaire de sa naissance en même temps que l'épiphanie, la librairie Pierre Tequi propose  des fèves en céramique émaillée à l'effigie de Jeannne d'Arc. anniversaire-jeanne-d-arc.jpg

 

Ces articles sont disponibles UNIQUEMENT A LA LIBRAIRIE (voir les coordonnées dans "liens")

 

BONNE LECTURE !

 

link

 

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