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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 14:53

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Et oui, le mot est lâché ! VACANCES ! Nous sommes en juin, nos chères petites têtes blondes (brunes, rousses...et tout ce que vous voudrez !) passent leur bac ! Avec gravité ou insouciance (comme nous l'étions à leur âge !)

 

Je me suis demandée ce qui pourrais vous intéresser en attendant un soleil hypotétique...La mer ? le soleil ? la montagne ?le calme ? la sérénité ?

 

Et bien nous y voilà...j'ai amené la chose. Et pourquoi pas un break (un vrai) dans un endroit sans stress, simple.

 Bref, un lieu idéal pour décompresser.

 

UN MONASTERE OU UNE ABBAYE !

 

Pas plus calme qu'un temps de repos dans une abbaye ou un monastère. On rumine, on fulmine à la maison et là on réfléchit, on se pose.

Les mêmes problèmes mais pas avec les mêmes mots.

 

Je vais tenter de vous proposer des endroits où vous pouvez être reçu amicalement, souvent pour de courtes durées (mais cela suffit pour se ressourcer)

 

Juste un petit conseil, le respect des lieux et de ceux qui vous reçoivent.

Votre présence les aide à entretenir leur patrimoine (et celui de la France par la même occasion) ils vous remercieront par leur disponibilité et leur gentillesse.

 

" Tous les hôtes qui arrivent seront reçus comme le Christ.

En effet, lui-même dira : J'étais un hôte et vous m'avez reçu " ( Règle de St Benoit)

 

Quelques adresses dans le SUD de la France

 

CASTAGNIERS

 

Pour retraites seul ou en groupe.

Vous pouvez faire un séjour de 2 à 8 jours.

N'oubliez pas de prévenir au moins une semaine à l'avance si c'est plusieurs  jours et que vous êtes nombreux, et 48h avant si vous êtes seul.

 

L'abbaye accueille toux ceux qui sont à la recherche d'un lieu de silence et de paix, en vue d'un temps de ressourcement spirituel. Ils sont invités à participer, selon leurs possibilités, à la prière de la communauté. L'hôtellerie dispose de 14 chambres modestes dont 5 à 2 lits. Il est demandé une participation aux frais. Voir avec la soeur hôtelière. Nos hôtes ne doivent pas troubler le silence.

 

Horaires des repas :

Petit  déjeuner en self-service de 6h à 8h, déjeuner 12h, dîner 18h45.

Pour les groupes :

Pour la journée nous pouvons fournir le repas de midi

Pour un week-end: retenir 1 ou 2 mois à l'avance.

 

Le petit plus ( s'il en fallait un !)   L' abbaye fabrique du chocolat !

 

La chocolaterie de l'abbaye cistercienne Notre Dame de la Paix a fêté ses 60 ans.soeur-choco.jpg

 

Selon la règle de St Benoit, dès 1950 les soeurs commencent un artisanat de confiserie-chocolaterie leur permettant de vivre du "travail de leurs mains" tout en maintenant leur vie de prière et de silence. Un chocolat de qualité, pur beurre de cacao à raison de 2 tonnes par an en moyenne.

  

Je vous en promets sur le site : http://jardins-monasteres.com pour les fêtes de fin d'année !

 

Les gourmands peuvent visiter le magasin :

 

Du lundi au samedi de 9h30 à 11h30                 

et tous les après-midi de 14h30 à 17h

 

Tablettes de chocolat noir, chocolat au lait, blanc-amandes, lait-caramel, noir-amandes, noir-café, petites barres etc...

 

Infos concernant l'accueil-hôtellerie

 

Contact Soeur Hôtelière : 04 92 02 48 39

mail : abbayedecastagniers.accueil@orange.fr

 

boutik-choco.jpg 

 

 

 

 

 

 

Un très beau reportage sur FR3 Côte d'Azur en avril 2012 sur la chocolaterie

Vous pouvez découvrir également la fabrique d'huile d'olive de l'abbaye du BARROUX dont je vous parlerai plus tard.

                       

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  • : Dans les Cuisines des Monastères
  • : Retrouver une cuisine simple avec des produits du jardin telle qu'on la concevait dans les monastères et les abbayes. Différents produits de notre alimentation sont dus, à l'origine, à des moines ou des moniales, nous les partagerons sur ce blog.
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  • Martine Varlet
  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site 
http://jardins-monasteres.com
Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente
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