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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 08:39

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Brrr...Aujourd'hui avec cette neige et ce froid qui nous font ramollir le cerveau (et le reste) devant l'écran d'ordinateur ou le feu de cheminée, nous vivons repliés sur nous.

 

Nous ne pensons qu'à une chose : vite au chaud ! 

 

A la maison ou au bureau, à l'atelier etc...nous souhaitons (mis à part si vous en profitez à la montagne ! veinards !) retrouver un moment de convivialité.

 

Un peu marre des galettes des rois (qui,eux, sont certainement repartis au pays des 1001 nuits !) je vous invite devant un café bio, ou un thé vert bio (voir en lien  http://jardins-monasteres.com) pour un p'tit plaisir autour de FORTUNE COOKIE.

 

Qu'est-ce ? me direz-vous ?

 

D'après Wikipédia, le FORTUNE COOKIE ou biscuit de la chance (biscuit chinois au Canada) est une confiserie (?!), servie dans les restaurants chinois aux Etats Unis et au Canada, dans laquelle est insérée un petit morceau de papier où l'on peut lire une prédiction ou une maxime, souvent humoristique. Fortune-cookie-emballe-individuellement.JPG

 

L'origine des fortune cookies est controversée à tel point qu'elle a donné lieu à un vrai-faux procès entre les villes de Los Angelès et San Francisco en 1983. Selon la thèse à laquelle on se rallie, les fortune cookies auraient été :

 

  1. inventés vers 1915 par Makoto Hagiwara, architecte paysagiste japonais et propriétaire d'un jardin de thé à San Francisco, à l'occasion d'une exposition ;
  2. inventés vers 1920 par un pâtissier cantonnais de Los Angelès, David Jung, pour réconforter les sans-abri selon les uns, pour promouvoir son commerce de nouilles selon les autres ;
  3. inspirés par les tsujuira senbei, sortes de sablés japonais dans lesquels sont pliés de nos jours des petits billets à l'intention des amoureux ;
  4. inspirés par l'exemple des soldats chinois, qui auraient communiqué entre eux au moyen de messages inscrits sur du papier de riz et dissimulés dans des yuèbing, sorte de gâteaux faits de pâte de graines de lotus, lors d'une insurrection contre les Mongols au XIIIème siècle (j'avoue que je préfère cette thèse...avis personnel)

En tout cas, l'invention des fortune cookies fut une aubaine pour les restaurants chinois où, contrairement aux moeurs américaines, on ne servait pas traditionnellement de desserts.

 

Servis avec le thé ou accompagnant l'addition, les fortune cookies sont préparés selon une recette toute simple avec de la farine, des oeufs, du sucre et de l'eau.

 

Fabriqués d'abord de manière artisanale dans les arrière-boutiques du Chinatown de San Francisco, ils sont désormais fabriqués mécaniquement et la Wonton Food Compagy de Brooklyn en produit quatre millions par jour !

En 1992 cette société introduit les fortune cookies en Chine sous le label "Authentiques fortune cookies américains"

 

Les fortune cookies ont inspiré le cinéma avec notamment le film The Fortune Cookie de Billy Wilder en 1966, intitulé La Grande Combine en français.

Dans le domaine littéraire, on trouve entre autres une nouvelle satirique de Cyril M. Kornbluth "Manuscrit trouvé dans un sablé chinois" paru en 1957, dans laquelle le personnage principal découvre dans les fortune cookies la réponse à toutes les  questions que se pose l'humanité.

 

Les premiers messages insérés dans les fortune cookies par David Jung se composaient de citations bibliques et de maximes d'Esope et de Benjamin Franklin.

Des maximes de Confucius circulaient également.

 

En 1950 on vit les premiers concours de rédaction d'aphorismes. En 1960 on vit l'apparition des premiers slogans publicitaires, suivis à leur tour de slogans politiques, puis de messages personnalisés pour fêtes et anniversaires.

Les années 1970 virent fleurir les aphorismes à connotation cryptique, absurde ou scabreuse. En 1980, les chiffres porte-bonheur destinés aux joueurs de loterie (on y croit, on y croit !)

 

Pour conclure...je vous propose sur le site Dans les Jardins des Monastères des FORTUNE COOKIES FABRIQUES EN FRANCE !! Si, si, j'en ai trouvé !

Le seul fabricant en France !

 

En coffret cadeau avec thé ou café ou les 2 ! Pour un cadeau ami, la st valentin, pour offrir à un anniversaire ou à tante Paulette qui aime recevoir, ou tout simplement par 10 ou par 20 pour animer vos après-midi "copines" !coffret-fortune-cookies-avec-theiere.JPG

 

Régalez-vous ! et si le message vous déçoit....chère amie...vous en reprendrez bien un autre !

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai trouvé sur j'adore.com des Fortune cookies à faire en papier pour des mariages, des fêtes diverses et variées voici le lien :

http://www.elleadore.com/esprit-deco/atelier/fortune-cookies.php

et fêtez le nouvel an chinois !

 

Sans oublier le nouveau film Cookie sorti le 23 janvier. Regardez bien la bance annonce !

http://www.cinemovies.fr/film/cookie_e60613

 

 

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  • : Dans les Cuisines des Monastères
  • : Retrouver une cuisine simple avec des produits du jardin telle qu'on la concevait dans les monastères et les abbayes. Différents produits de notre alimentation sont dus, à l'origine, à des moines ou des moniales, nous les partagerons sur ce blog.
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  • Dans les cuisines des monastères était une nécessité après la création du site 
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Une complémentarité pour expliquer la qualité des produits mis en vente
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